0 我的购物车

在线客服

热门关键词：白介素 gibco ELISA试剂盒胎牛血清移液器 ※本公司产品仅供科研实验研究使用，不用于临床诊断 !

关于商城

商城指南

支付方式

配送方式

售后服务

通用型总淀粉+直链+支链淀粉比色法定量检测试剂盒产品说明书

发布时间：2026/11/4 11:29:39 阅读次数：3

主要用途

通用型总淀粉+直链+支链淀粉比色法定量检测试剂是一种旨在通过乙醇去脂、伴刀豆球蛋白 A 分离等处理后，由淀粉葡糖苷酶和α－淀粉酶水解直链淀粉成葡萄糖，在葡萄糖氧化酶和过氧化物酶的双酶反应系统下，测定样品中的水解产物葡萄糖转化过程中，有色醌亚胺的吸光峰值的变化，即采用比色法测算样品中总淀粉+直链+支链淀粉含量的权威而经典的技术方法。该技术由大师级科学家精心研制、成功实验证明的。其适用于各种植物淀粉、包括谷类、面粉、食物等样品中总淀粉+直链+支链淀粉的检测。产品严格无菌，即到即用，操作简捷，性能稳定。

技术背景

淀粉(starch)，又称为amylum，是多聚糖碳水化合物，由大量的葡萄糖单位通过糖苷键(glycosidic bond) 连接而成。分子式为(C6H10O5)n 。所有绿色植物产生淀粉，作为能源储备，也是人类的主要食物来源。淀粉在显微镜下，根据其形态、大小、晶体结构、光极性等特征，可以分成各种淀粉粒型(starch granule type) 。淀粉分成两类：直链淀粉(amylose)和支链淀粉(amylopectin)。直链淀粉以α 1,4-线性链接的多聚体，占植物淀粉的25%，而支链淀粉以α 1,6-侧枝链接的α 1,4-多聚体，占75%，例如糖原的形式是支链淀粉。直链淀粉(amylose) 是谷类淀粉(cereal starch) 的重要质量参数。在加工过程中，谷类淀粉胶状化和溶解性、以及水稻的烹饪和结构特征取决于直链淀粉的含量。支链淀粉是α-D-吡喃糖基单元通过1-4或1-6糖苷键连接的聚合物，分子量大，结构复杂，可以分成A、B、C型。支链淀粉具有糊化、凝胶特性和抗老化能力。运用替代碘试法的葡萄糖氧化酶和过氧化物酶偶联反应技术，避免其不确定性的缺陷，通过伴刀豆球蛋白A (Con A) 与支链多糖结合，分离出纯化的直链淀粉，经过淀粉葡糖苷酶(amyloglucosidase) 和α－淀粉酶(α-amylase)共同作用水解为葡萄糖，葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)氧化葡萄糖为葡萄糖酸 (gluconate) 和过氧化氢，与4-氨基安替比林(4-aminoantipyrine； 4-AA) 反应，过氧化物酶(peroxidase) 帮助生成红色的有色醌亚胺(quinoneimine dye)，在分光光度仪(510nm 波长) 下，获得吸光峰值的变化，来分析样品中总淀粉、直链淀粉和支链淀粉的含量，其反应方式为：

产品内容
融化液(Reagent A)	毫升
去脂液(Reagent B)	毫升
清理液(Reagent C)	毫升
结合液(Reagent D)	毫升
酸性液(Reagent E)	毫升
酶解液(Reagent F)	毫升
缓冲液(Reagent G)	毫升
催化液(Reagent H)	毫升
标准液(Reagent I)	微升
产品说明书	1 份

保存方式

保存清理液(Reagent C)、结合液(Reagent D)、酶解液(Reagent F)和催化液(Reagent H) 在－20℃冰箱里，其余的保存在 4℃冰箱里；缓冲液(Reagent G)、催化液(Reagent H)和标准液(Reagent I)避免光照；有效保证 6 月

用户自备

1.5 毫升离心管：用于标准样品处理和检测反应操作的容器

2 毫升离心管：用于直链淀粉样品处理的容器

15 毫升锥形离心管：用于样品处理的容器

50 毫升锥形离心管：用于样品预处理的容器

电热炉：用于样品煮沸处理

涡旋震荡仪：用于样本混匀

(微型)台式离心机：用于样品沉淀

恒温水槽或培养箱：用于样品反应孵育

比色皿：用于比色的容器

分光光度仪：用于比色分析

实验步骤

实验开始前，将－20℃冰箱里的试剂盒中的试剂置入冰槽里融化，催化液(Reagent H) 避免光照。同时设定好分光光度仪：波长 510nm ，并置零。然后进行下列操作。

一、淀粉样品分离制备

1 ．精确秤取 25 毫克淀粉样品到 15 毫升锥形离心管

2 ．加入毫升融化液(Reagent A)

3 ．温和涡旋震荡 1 分钟

4 ．煮沸 15 分钟，其间每隔 3 分钟强力涡旋震荡 15 秒(注意：确保内容物均匀分布)

5 ．室温下，静置 5 分钟

6 ．加入毫升去脂液(Reagent B)

7 ．强力涡旋震荡 1 分钟

8 ．加入毫升去脂液(Reagent B)

9 ．上下倾倒混匀数次

10．室温下，静置 30 分钟(注意： 可见沉淀出现)

11．放进台式离心机离心 5 分钟，速度为 2000g

12．小心抽去上清液

13．空气中晾干

14．加入毫升融化液(Reagent A)

15．温和涡旋震荡 1 分钟

16．煮沸 15 分钟，其间每隔 3 分钟强力涡旋震荡 15 秒(注意：确保内容物均匀分布)

17．即刻加入毫升清理液(Reagent C)

18．温和涡旋震荡 1 分钟

19．转移到 50 毫升锥形离心管

20．加入毫升清理液(Reagent C) 清洗 15 毫升锥形离心管

21．转移清洗残留物合并到上述 50 毫升锥形离心管

22．重复实验步骤 20 至 21 一次

23．加入毫升清理液(Reagent C)，混匀(注意：总共25 毫升成为1 毫克/毫升样品；作为直链淀粉和总淀粉样品制备的预处理；须即刻使用，不能保存)

24．继续按照下列操作制备直链淀粉(操作一)和总淀粉(操作二)

操作一：直链淀粉和支链淀粉分离制备

1．移取 1 毫升上述制备的预处理液到新的 2 毫升离心管，标记为直链淀粉

2．加入毫升结合液(Reagent D)

3．上下倾倒混匀数次

4．室温下静置 60 分钟

5．放进微型台式离心机离心 10 分钟，速度为 16000g (或 13000RPM，例如 eppendorf 5415)

6．小心移取 1 毫升上清液到 15 毫升锥形离心管(注意：须2 小时内使用，不能保存)

7．加入毫升酸性液(Reagent E)，混匀

8．煮沸 5 分钟

9．放进 40℃恒温水槽孵育 5 分钟

10．加入微升酶解液(Reagent F)

11．放进 40℃恒温水槽孵育 30 分钟

12．放进台式离心机离心 5 分钟，速度为 2000g

13．移取上清液到新的 15 毫升离心管

14．置于室温下备用

操作二：总淀粉制备

1．移取 500 微升上述制备的预处理液到新的 15 毫升锥形离心管，标记为总淀粉

2．加入毫升酸性液(Reagent E)，混匀

3．加入微升酶解液(Reagent F)

4．放进 40℃恒温水槽孵育 10 分钟

5．放进台式离心机离心 5 分钟，速度为 2000g

6．移取上清液到新的 15 毫升锥形离心管

7．置于室温下备用

操作三：标准液制备

1 ．准备 5 管 1.5 毫升离心管，标记为 A 至 E 号管

2 ．按下表分别加入试剂，混匀

管号

酸性液

(Reagent E)

标准液

(Reagent I)

测定体系标准淀粉含量

微升

微克

微升

微克

C	微升	微升	微克
D	微升	微升	微克
E	微升	0	空对照

3．分别加入微升酶解液(Reagent F)

4．放进 40℃恒温水槽孵育 10 分钟

5．放进台式离心机离心 5 分钟，速度为 2000g

6．分别移取上清液到新的 1.5 毫升离心管

7．置于室温下备用

二、比色测定

1．准备 7 个 1.5 毫升离心管，分别标记为： 5 个标准样(包括空对照)、直链淀粉、总淀粉

2．分别加入微升缓冲液(Reagent G) 到每个离心管

3．分别加入微升上述制备的稀释的标准液(Reagent I) 到标准样管

4．加入 200 微升上述制备的直链淀粉样品到直链淀粉管

5．加入 200 微升上述制备的总淀粉样品到总淀粉管

6．分别加入微升催化液(Reagent H) 到所有离心管，混匀

7．放进 40℃恒温水槽或培养箱孵育 20 分钟，避免光照

8．转移到比色皿

9．即刻放进分光光度仪检测：波长 510nm

10．获得相应吸光读数：样品读数－背景空对照读数

三、含量计算

1 ．构建测定体系淀粉含量标准曲线：纵座标(Y)为标准样品吸光值 OD510 读数，横座标(X)为对应的淀粉含量(微克)

2 ．根据标准曲线获得样品对应淀粉含量

3 ．计算样品实际淀粉含量：总淀粉、直链淀粉和支链淀粉

1)总淀粉和直链淀粉含量

2)支链淀粉含量

3)样品总淀粉中直链淀粉和支链淀粉的百分比浓度

4) 样品重量中总淀粉、直链淀粉、支链淀粉的重量百分比浓度(毫克/毫克％)

根据微克淀粉/毫克样品换算

注意事项

1 ．本产品为 25 次(10 个样本)操作，包括标准测定

2 ．本产品检测范围为 0.4 至 2 毫克/毫升淀粉

3 ．操作时，须戴手套

4 ．样品制备后，须在 2 小时内检测，不宜保存

5 ．系统操作过程中，标准测定只需 1 次

6 ．背景空对照小于 0.05 为理想状态

7 ．孵育时，避免光照

8 ．比色测定后，比色皿须清洗彻底

9 ．如果待测样品浓度过高或过低，可以调整样品浓度

10．本公司提供系列淀粉检测试剂产品

质量标准

1 ．本产品经鉴定性能稳定

2 ．本产品经鉴定检测敏感

使用承诺

上海极威生物科技有限公司秉着“信誉至上、客户满意、质量承诺”的宗旨为我们的用户提供优质产品和服务。用户收到货后，应按照产品说明书上的规定妥善保管并在有效期内使用。我们的产品在销售前已作严格的质量鉴定，保证说明书所述的使用效果。在货到后 10 天内若发现确属本产品的质量问题，请立即以书面形式(实验报告) 与本公司联系，并将该产品退回，经检验确系产品质量所致，本公司负责更换产品。如系使用者错误操作所致，本公司不承担由此造成的损失。

友情提醒

IF IT DOESN’T WORK ， RECHECK YOUR EXPERIMENT TO SEE WHAT YOU DID WRONG。

订购信息

编号	名称	规格
G&VS19010.3. 1	通用型总淀粉+直链+支链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010.3. 1A	融化液(Reagent A)	100 毫升
G&VS19010.3. 1B	去脂液(Reagent B)	100 毫升
G&VS19010.3. 1C	清理液(Reagent C)	500 毫升
G&VS19010.3. 1D	结合液(Reagent D)	100 毫升
G&VS19010.3. 1E	酸性液(Reagent E)	100 毫升
G&VS19010.3. 1F	酶解液(Reagent F)	10 毫升

产品编号	名称	规格
G&VS19010. 1. 1	通用型直链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010. 1.2	食物直链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010. 1.3	植物直链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010.2. 1	通用型支链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010.2.2	食物支链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010.2.3	植物支链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010.3. 1	通用型总淀粉+直链+支链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010.3.2	食物总淀粉+直链+支链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次
G&VS19010.3.3	植物总淀粉+直链+支链淀粉比色法定量检测试剂盒	20 次