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曲酸

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英文名称:Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one
其他名称:5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮;鞠酸;5-羟基-2-羟甲基-14-吡喃酮;曲菌酸
CAS号:501-30-4
C6H6O4=142.11
级别:AR
含量:≥99.0
熔点:152155℃ 
甲醇溶解试验:合格
性状(以下信息仅供参考):带白色的粉末或无色棱柱体针状结晶易溶于水、乙醇和丙酮,微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。是一种黑色素专属性抑制剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合,改变酪氨酸酶的立体结构,阻止酪氨酸酶的活化,从而抑制黑色素的形成。存在于酿酒用的曲霉(Aspergillus)培养基中。可利用米曲霉(Aspergillus oryzae)进行好氧发酵制取。
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)用作定量分析三价铁的试剂。金属螯合剂。检定铜和六价铀。光度测定高铁离子。
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