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乳酸链球菌肽

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英文名称:Nisin from Lactococcus lactis
其他名称:乳酸链球菌素;乳链菌肽

CAS号:1414-45-5

 
C143H230N42O37S7=3354.07

级别:BR

 
效价:≥1000000IU/g
性状(以下信息仅供参考)类白色或褐色粉末。是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素,由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值,Ph2.5时溶解度为12%Ph5.0时下降到4%,在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。
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