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没食子酸(Gallic acid)含量

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 测定意义:
没食子酸(Gallic acid)亦称“五倍子酸”、“棓酸”。学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。分子式C7H6O5。广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中,是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。李肖玲等报道了没食子酸具有抗炎、抗突变、抗氧化、抗自由基等多种生物学活性; 同时没食子酸具有抗肿瘤作用,可以抑制肥大细胞瘤的转移, 从而延长生存期;也是相对适宜的杀锥虫候选药物;对肝脏具有保护作用,可以抵抗四氯化碳诱导的肝脏生理和生化的转变;可以通过抑制内皮NO的生成诱导血管内皮依赖性收缩和对内皮依赖性松弛。

测定原理:
没食子酸在280nm下有吸收峰,可以利用高效液相色谱法测定其含量。

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