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测定意义：
异槲皮苷（Isoquercitrin）是植物中常见的黄酮类物质，存在于锦葵科植物草棉的花，夹竹桃科植物红麻的叶中。具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、抗炎、镇痛、抗病毒和抗抑郁等生物活性，常被用作辅助药物或药物有效成分给药。以异槲皮苷为原料合成的EMIQ是一种新型的多用途食品添加剂，具有优质的抗氧化和着色特性，其安全性已获美国食品药品监督管理局的认证。
测定原理：
异槲皮苷在255nm下有吸收峰，可以利用高效液相色谱法测定其含量。
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