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齐墩果酸（oleanolic acid）是从龙胆科植物獐牙菜属的青叶胆全草或女贞子的果实中分离提取而得一种五环三萜类化合物，以游离体和配糖体存在于多种植物中。齐墩果酸在植物中存在很广泛，一般含量0.2%～2% [ 。葫芦科植物罗锅底含量较高为1.5%～2%，女贞子果实含量0.6%～0.7%。齐墩果酸为白色针状结晶 (乙醇)，无臭、无味。对酸、碱不稳定。不溶于水，可溶于甲醇、乙醇、乙醚、丙酮和氯仿。
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