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牛磺酸含量

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 牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,是一种含硫的非蛋白氨基酸,是婴幼儿生长发育过程中一种必须的氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。

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