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测定意义:
芳樟醇,属于链状萜烯醇类,具有铃兰香气。含量较大的有芳樟叶油、芳樟油、伽罗木油、玫瑰木油、芫荽子油、白兰叶油、薰衣草油、玳玳叶油、香柠檬油、香紫苏油及众多的花(茉莉花、玫瑰花、玳玳花、橙花、依兰花等)油。在绿茶的香成分里,芳樟醇也排在第一位。常用于合成香精、香料行业,同时也是合成异植物醇、VE、VK的原料,同时可用作除臭剂、抗龋齿剂、杀虫剂,具有抗菌和镇静作用。
测定原理:
香气类物质具有低沸点易挥发的特点,因此可以利用气相色谱法测定其含量。
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